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1 Buttermilch
Buttermilch f па́хта, па́хтанье -
2 Buttermilch
fDeutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Buttermilch
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3 Buttermilch
Buttermilch f maślanka -
4 Buttermilch
fпахта, пахтанье -
5 Buttermilch
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6 Buttermilch
fпа́хтанье n -
7 Buttermilch
f -
8 Buttermilch
f -
9 Buttermilch
f <-> пахта (жидкость, остающаяся при сбивании масла) -
10 Buttermilch
па́хта, па́хтанье -
11 Buttermilch
Búttermilch f =па́хта -
12 Buttermilch
f -
13 Buttermilch
fСовременный немецко-русский словарь общей лексики > Buttermilch
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14 Buttermilch mit Rahmzusatz
сущ.Универсальный немецко-русский словарь > Buttermilch mit Rahmzusatz
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15 Buttermilch-Ablassen
сущ.пищ. слив пахтыУниверсальный немецко-русский словарь > Buttermilch-Ablassen
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16 Buttermilch-Auffangschale
сущ.пищ. приёмник для пахты, сточный резервуар для пахтыУниверсальный немецко-русский словарь > Buttermilch-Auffangschale
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17 Buttermilch-Vollkornbrot
сущ.Универсальный немецко-русский словарь > Buttermilch-Vollkornbrot
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18 Buttermilch mit Rahmzusatz
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Buttermilch mit Rahmzusatz
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19 Buttermilch-Ablassen
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Buttermilch-Ablassen
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20 Buttermilch-Ablassen und Auskneten
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Buttermilch-Ablassen und Auskneten
См. также в других словарях:
Buttermilch — Buttermilch, die nach dem Buttern zurückbleibende Flüssigkeit, enthält Milchzucker, noch einige butterige u. käsige Theile, so wie etwas unter der Entmischung der Milch gebildete Essigsäure, die ihr einen säuerlichen Geschmack gibt. Sie ist eins… … Pierer's Universal-Lexikon
Buttermilch — Buttermilch, die Flüssigkeit, die nach dem Ausbuttern im Butterfaß zurückbleibt, ist dickflüssig, vom spez. Gew. 1,032–1,035, enthält, abgesehen von Butterklümpchen, etwa 0,2–0,8 Proz. Fett, 3,5 Proz. Käsestoff, 4 Proz. Milchzucker und 0,7 Proz.… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Buttermilch — Buttermilch, der bei der Butterbereitung verbleibende Rückstand, bestehend aus teilweise geronnenem Kasein, Albumin, Milchzucker, Milchsäure, Salzen und geringen Mengen Fett; dient zur Käsebereitung, als nahrhaftes Getränk, als Heilmittel (bei… … Kleines Konversations-Lexikon
Buttermilch — Vollmilch (links) und Buttermilch (rechts). Die dickflüssigere Buttermilch haftet nach dem Trinken am Glas Buttermilch ist ein etwas säuerlich schmeckendes, leicht dickflüssiges, alkoholfreies Getränk, das bei der Butterherstellung entsteht. Die… … Deutsch Wikipedia
Buttermilch — 1. Buttermilch aus dem Kübel vertreibt alle Uebel. 2. Buttermilch ist Käufer und Molken Bürge. Wenn der Käufer nicht viel und der Bürge womöglich noch weniger werth ist. Holl.: Karnemelk is kooper, wie is borg? (Sprenger IV, Anm. 82.) 3.… … Deutsches Sprichwörter-Lexikon
Buttermilch — Bụt|ter|milch 〈f. 20; unz.〉 beim Buttern zurückbleibender Milchrest mit wenig Fett * * * Bụt|ter|milch, die: nur noch wenig Fett enthaltende Milch, die beim ↑ Buttern (1) als Rückstand übrig bleibt. * * * Buttermilch, beim Verbuttern von Rahm… … Universal-Lexikon
Buttermilch — Butter: Die westgerm. Bezeichnung des aus Milch hergestellten Speisefettes (mhd. buter, ahd. butera, niederl. botter, engl. butter) ist über vlat. *butira, *butura entlehnt aus lat. butyrum, das selbst wiederum aus griech. boú tȳron »Kuhquark«… … Das Herkunftswörterbuch
Buttermilch — pasukos statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Šalutinis sviesto gamybos produktas, gaunamas gaminant sviestą iš grietinėlės, tiekiamas vartotojams natūralus arba raugintas. Gali būti su priedais. atitikmenys: angl. buttermilk vok … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
Buttermilch, die — Die Buttermilch, plur. car. diejenige säuerliche Milch, welche übrig bleibt, wenn die Butter aus der Sahne geschieden ist; Nieders. Bottermelk, Karnmelk, Karmelk, Holl. Botermelck, in Franken Schlägelmilch … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Buttermilch — Bụt·ter·milch die; eine Art säuerliche Milch mit wenig Fett, die bei der Herstellung von Butter übrig bleibt … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
Buttermilch — Buttermilchf 1.klarwieButtermilch=völligeinleuchtend.Ironie.19.Jh. 2.aussehenwieButtermilchundSpucke(Käse)=elendaussehen.19.Jh. 3.mitButtermilchschießen=mildevorgehen(aufdiePolizeibezogen).1925ff. 4.undweinteButtermilch=undweintebitterlich.Hieraus… … Wörterbuch der deutschen Umgangssprache